به گزارش روابط عمومی شرکت لبنیات پاستوریزه پاک؛ پروبیوتیک‌ها موجودات ریز، زنده و فعال میکروسکوپی هستند و به آنها باکتری مفید روده نیز گفته می‌شود؛ خوردن آنها باعث می‌شود میکروبیوم دستگاه گوارشی فرد افزایش و از رشد و تکثیر باکتری‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کنند، به همین دلیل بر سلامت فرد تاثیرگذارند.

پروبیوتیک‌‌ها به عنوان یک روش درمانی استفاده می‌‌شوند و این میکروارگانیسم‌‌های زنده در درمان طیف وسیعی از بیماری‌‌ها موثرند و شواهد و مستندات علمی بسیاری در این زمینه ارائه شده است، به عنوان مثال بیماری‌‌های گوارشی از جمله مشکلاتی‌ست که با پروبیوتیک ‌ها درمان ‌پذیر است.

این میکروب ‌ها سیستم ایمنی بدن را ارتقا داده و به توسعه و تکامل سطوح مخاطی بدن کمک می ‌کنند، بنابراین می‌توان پروبیوتیک‌‌ها را عامل برطرف ‌کننده ناراحتی‌‌های روده‌ای و متعادل ‌کننده میکروفلور روده دانست که اختلالات روده‌ای را بهبود می ‌بخشند و یا مانع ایجاد آنها می‌شوند.

زخم معده، اسهال، نداشتن تحمل لاکتوز، بیماری ‌های التهابی روده، یبوست، نفخ شکم و بیماری ‌های کبدی از جمله مشکلاتی هستند که با کمک پروبیوتیک‌‌ها درمان می ‌شوند.

معروف‌‌ترین میکروارگانیسم‌‌های پروبیوتیک به سه گروه باکتری‌‌ها، قارچ‌‌ها و مخمرها تقسیم می‌شوند و پروبیوتیک را می ‌توان برحسب نوع بیماری و عامل به وجود آورنده آن، به ‌تنهایی یا به همراه آنتی‌ بیوتیک‌های مرتبط و پری ‌بیوتیک‌‌های خاص به کار برد. در صنعت تولید مواد غذایی نیز این میکروارگانیسم‌‌های زنده را به انواع نوشیدنی مانند شیر، دوغ، پنیر، ماست، خامه، بستنی و غیره افزوده‌ و محصولات پروبیوتیکی را روانه بازار کرده‌اند.

علاوه بر خصوصیت‌های گفته شده، پروبیوتیک‌ها به عنوان مکمل غذای دام، طیور و آبزیان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند که علاوه بر افزایش کیفیت محصولات، آنتی ‌بیوتیک‌‌های باقیمانده در بدن حیوانات برای مصرف انسان را نیز کاهش می‌‌دهند.