HACCP: (تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی)

 HACCP: (تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی) مجموعه ای از الزامات بین المللی جهت شناسایی مخاطرات مواد غذایی و اقداماتی برای کنترل و کاهش احتمال وقوع  این مخاطرات.

 HACCP: (تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی) مجموعه ای از الزامات بین المللی جهت شناسایی مخاطرات مواد غذایی و اقداماتی برای کنترل و کاهش احتمال وقوع این مخاطرات.