به گزارش روابط عمومی شرکت لبنیات پاستوریزه پاک؛ به نقل از ایرنا، کارشناسان تغذیه همواره به لزوم رعایت تنوع و تعادل غذایی تاکید کرده و اجتناب از برخی عادات غذایی نامطلوب را رمز رهایی از مشکلاتی نظیر افزایش وزن و مسائل پیرامونی آن ذکر کرده و لزوم توجه عموم را به این مهم را جلب کرده اند.
بسیاری در این ماه تلاش کردند علاوه بر بهره مندی از فیوضات بیش از بیش این ماه به تعادل غذایی و از همه مهم تر به لحاظ جسمی نیز به وضعیتی دلخواه برسند و حتی از نوشیدن مواد مضر خودداری کنند که گرچه این اقدام در خور توجه بوده اما در پیش گرفتن رویه ای مناسب پس از ماه مبارک رمضان می تواند به این مهم کمک شایانی کند.
به همین منطور کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی زنجان در این خصوص توضیح می دهد، او می گوید: پس از ماه مبارک رمضان دستگاه گوارش یک ماه استراحت کرده است و بعد از این ماه، با برگشتن به مصرف غذاهای معمولی باید به سلامت دستگاه گوارش که سالم‌تر و حساس‌تر شده است، دقت و سلامتی آن حفظ شود.
سیده سوسن قریشی می افزاید: برای بازگشت باید افراد مراقب میزان دریافت چربی، نمک و شکر باشند و نباید هیچ یک از این مواد بخصوص شکر را بیش از اندازه مصرف کنند و بعد از ماه مبارک رمضان غذاها را در حجم کم و در تعداد وعده بیشتر میل کرده و در طول روز ۳ وعده غذای اصلی شامل صبحانه، ناهار و شام و ۲ تا ۳ میان‌وعده سبک را مصرف کنند.
وی اضافه می کند: در صورتی که بعد از ماه مبارک رمضان، رژیم غذایی متعادل و متنوع و با چربی کم استفاده نشود، دوباره چربی‌های غذا به چربی ذخیره تبدیل شده که می‌توانند موجب افزایش چربی خون، فشارخون، اضافه وزن، سکته قلبی، مغزی و سایر بیماری‌ها شوند.
این کارشناس تاکید می کند: بنابراین توصیه می‌شود که روزه‌داران بعد از ماه مبارک رمضان که وزن و چربی و قند خون متعادل شده، در برنامه غذایی خود تعادل و تنوع داشته باشند. بهتر است برای وعده های نهار در اولین روزهای بعد از ماه رمضان از غذاهای سبک و کم حجم و کم چرب مانند مرغ و ماهی، غذاهای آب پز و سبزیجات پخته استفاده شود تا دستگاه گوارش کم کم به شرایط جدید عادت کند.
وی اظهار می کند: روزه‌داری به بدن فرصتی می‌دهد تا این چربی‌ها را از ذخایر آن آزاد کرده، مصرف کند و پس از پایان روزه‌داری به جای آن چربی تازه و مناسب‌تری جایگزین کند، در مدت روزه داری بسیاری از عادت های غذایی نادرست مانند ناخنک زدن و استفاده از تنقلات کنار گذاشته می شود و دستگاه گوارش در حالت نیمه استراحت قرار دارد بنابراین شیوه صحیح عادات غذایی ماه رمضان حداقل تا یک هفته بعد از پایان این ماه ادامه داشته باشد.
به گفته قریشی، از مصرف تنقلات مانند ساندویچ ها، چیپس، پفک، شیرینی ها و شکلات ها باید پرهیز کرد و موضوع مهم تر اینکه پرخوری بلافاصله بعد از ماه رمضان علاوه بر اینکه امکان افزایش اسیداوریک و کلسترول را فراهم می کند، می تواند منجر به سوء هاضمه و آسیب دستگاه گوارش شود.
نظرات کاربران